DIETOLOGIA

Valutazione iniziale:  Durante il primo incontro viene effettuata un’accurata anamnesi della storia del paziente comprendente la storia del peso, necessaria per capire le principali variazioni di peso nel corso soprattutto degli ultimi anni di vita, con rilevazioni su peso massimo e minimo raggiunti, eventuali diete pregresse e relativi risultati ottenuti, viene poi indagata la genetica familiare, la situazione di salute attuale e la presenza di eventuali terapie in atto, segue poi la lettura degli esami del sangue; Viene poi affrontato il tema dell’attività fisica, per poter valutare con precisione il dispendio energetico giornaliero della persona in questione con suggerimenti su come ottimizzare l’eventuale perdita di peso o il miglioramento dei parametri metabolici. Anamnesi alimentare:  questa è una parte molto importante della consulenza, perchè in questa fase vengono considerate le abitudini alimentari del paziente: in pratica viene ricostruita la sua giornata abituale dalla colazione alla cena in modo da avere ben chiaro non solo gli errori macroscopici ma soprattutto quelli difficilmente rilevabili. In questo modo è possibile evidenziare anche quegli errori alimentari che senza un' accurata analisi sarebbero difficilmente rilevabili e che sono in grado di fare la differenza, viene inoltre analizzata la funzionalità del metabolismo in base alle abitudini alimentari precedenti.                           Valutazione antropometrica: La consulenza dietologica comprende oltre alla rilevazioni dei parametri antropometrici, la rilevazione delle pliche cutanee e l’analisi della composizione corporea in modo dettagliato grazie ad un ecografo ad ultrasuoni che realizza stratigrafie che permettono di analizzare in profondità il distretto corporeo esaminato. Ciò è utile per monitorare che il dimagrimento avvenga conservando la massa muscolare e per valutare le variazioni di massa grassa e magra nelle zone di maggior interesse (in particolare nel soggetto sportivo). Dieta personalizzata e Rimedi Naturali: in base alle informazioni ottenute e gli obiettivi prefissati si cercherà di modificare lo stile di vita del paziente senza intaccare in maniera determinante le sue abitudini ed i suoi gusti, ma pianificando la giornata alimentare nella maniera più semplice e soprattutto più efficace possibile. Si elabora quindi uno schema dietologico-nutrizionale rilasciato in modalità immediata. In presenza di disturbi viene elaborato anche un programma di Medicina Naturale per il miglioramento dei sintomi associati ed eventualmente rilevate anche le intolleranze Alimentari (secondo metodologia Kinesiologica). In presenza di Fame Nervosa si può decidere di inserire in seduta un trattamento di Auricoloterapia (secondo la Medicina Tradizionale Cinese) che influisce sulla sazietà e sul controllo dell' appetito. Inoltre se il paziente lo desidera è possibile creare delle formule personalizzate di preparati a base di pregiati oli essenziali per le bellezza della pelle del viso e del corpo e per il miglioramento degli inestetismi.